Что такое catchall-адрес?

Catchall-адрес - это адрес электронной почты, на который поступает вся почта для домена, за исключением той, для которой созданы конкретные адреса.

Допустим, вы создали адреса a@example.com, b@example.com и c@example.com и сделали последний адрес адресом catchall. Тогда, в случае поступления письма на a@example.com или b@example.com, оно будет доставлено именно в эти ящики. Если приходит письмо на любой другой (несуществующий в вашем домене) адрес или на c@example.com - оно будет доставлено в ящик c@example.com.

Эта опция полезна в том случае, если вам необходимо указывать разные email-адреса в разных местах, но не хочется создавать все эти адреса в панели управления.